Połączyliśmy siły z cudownym zespołem By Ruby, aby zapewnić Ci naprawdę pyszności z 20% zniżką. Po prostu udaj się do PrzezRuby.com i użyć DOTTY20 na pyszne posiłki przyjazne dzieciom. I podzielili się z nami swoim supertajnym przepisem na najlepszy na świecie ser Mac n...

Nie ma za co ;) 

Najlepszy ser makaronowy w historii 

Na 8-10 porcji (około 400 g na porcję) 

Z dodatkową serową polewą zapewniającą maksymalny poziom komfortu, ten przepis naprawdę zadowoli tłumy i będzie najlepszym daniem do zamrożenia, ponieważ doskonale sprawdza się podczas podgrzewania bezpośrednio z zamrożenia. Aby było wegetariańskie, użyj wegetariańskiego parmezanu lub dodaj trochę ugotowanego boczku lub grzybów. 

Składniki:  

• 1kg Suszony makaron makaronowy 
• 300 g masła 
• 300 g mąki zwykłej 
• 2,5 litra pełnego mleka 
• 130 g tartego parmezanu
• 130 g tartego sera Cheddar
• 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżeczka pieprzu
• 600 ml śmietanki podwójnej 
• 1 ½ łyżki musztardy dijon 
• 1 łyżka sosu Worcestershire (opcjonalnie) 

Byczy:

• 30 g masła
• 300 g startego sera Cheddar 
• 130 g tartego parmezanu 
• ½ łyżki musztardy dijon 
• 1 łyżka mąki zwykłej 
• 500 ml pełnego mleka 

Metoda: 

1. W garnku z wrzącą wodą gotuj makaron przez 8-9 minut, aż będzie miękki i ugotowany. Po ugotowaniu odlać wodę. 
2. Przygotuj biały sos, podgrzewając masło i mąkę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mąka się rozgotuje, około 5 minut
3. Powoli, po trochu, dodawaj mleko cały czas ubijając. Gdy całe mleko zostanie wchłonięte, a sos będzie gęsty i gładki, dodaj resztę składników, zdejmij z ognia i dodaj ugotowany makaron. 
4. Aby przygotować polewę, umieść wszystkie składniki polewy na patelni i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą i sos będzie gładki, zdejmij z ognia. Jeśli sos jest grudkowaty, zawsze możesz go szybko zmiksować za pomocą ręcznego blendera ręcznego. 
5. Jeśli zamrażasz jakieś produkty, zapakuj je teraz do pojemników, jak opisano poniżej. 
6. Makaron ułożyć na głębokiej blasze do pieczenia, posypać polewą i wstawić pod grill na 5-10 minut w temperaturze 200°C (400°F) lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy. Przed podaniem odpocznij 3 minuty. 

Wskazówki dotyczące zamrażania: Do zamrażalnych i żaroodpornych pojemników lub naczyń odłóż 300 g mieszanki makaronowej, następnie przykryj wierzch 100 g mieszanki polewy. Załóż pokrywkę lub przykryj folią spożywczą i napisz na etykiecie „Mac & Cheese” z datą przydatności do spożycia 6 miesięcy.  

Aby odgrzać prosto z zamrożonego piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F), gaz Mark 4. Zdejmij folię spożywczą lub pokrywkę i umieść na blasze do pieczenia, piecz przez 40–45 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie złocistobrązowe i gorące. 

Cieszyć się!

I pamiętajcie o 20% zniżce na Przez Ruby używając DOTTY20 przy kasie...