Aby uczcić Międzynarodowy Dzień Kobiet 2022, usiedliśmy z uroczą Jemimą Jones, aby porozmawiać o rodzinie, pracy, ogrodniczkach i wszystkim pomiędzy!

Opowiedz nam trochę o tym, kim jesteś i czym się zajmujesz? 

JJ: Witam, dziękuję za przyjęcie mnie, wielkich fanów Dotty Dungarees, do mojego domu! Nazywam się Jemima Jones. Mieszkam pomiędzy Londynem (Primrose Hill) a Somerset (niedaleko Bruton). Mam trójkę dzieci, Elizę (pięć lat), Arlo (cztery) i Vitę (prawie dwójkę). Mamy pięć psów, Gulp, a dwa wybrane przyjeżdżają z nami co tydzień do Londynu na gentryfikację.

Jestem współzałożycielką restauracji i przestrzeni eventowej o nazwie Dzika od Tartyw Belgravii zacząłem od mojej dobrej przyjaciółki i partnerki biznesowej Lucy Carr-Ellison. Nawiązaliśmy współpracę w 2012 roku, aby założyć małą butikową firmę cateringową Tart London i otworzyliśmy naszą restaurację jesienią 2019 roku.

Prowadzisz odnoszącą sukcesy restaurację – Dzika od Tarty – pisz niesamowite książki kucharskie, miej trójkę dzieci i dziel swój czas pomiędzy Londynem i Somerset! Jak??? Jak wygląda dzień z Twojego życia?

JJ: W Londynie zaczyna się jak w zegarku, wstawanie dzieci o 7 rano, ubieranie się i kładzenie na śniadanie, co może wydawać się największą intensywnością w moim dniu, a następnie odprowadzanie ich przez wzgórze do szkoły z psami.

Uważam, że ten spacer i chwila na łonie natury są integralną częścią dobrego dnia. Następnie udam się na rowerze typu jump lub naszym samochodem elektrycznym do restauracji i spotkam się z naszym niesamowitym zespołem, który uwielbiam i mam szczęście, że go mam.

Spotkania w ciągu tygodnia będą obejmować: planowanie menu z naszym szefem kuchni, testowanie przepisów, planowanie wydarzeń i cateringu, spotkania marketingowe i PR, spotkania dotyczące sprzedaży detalicznej, pracę nad nowymi potencjalnymi partnerstwami, degustację koktajli, spotkania dyrektorów i finansów i tak dalej. 

Potem zawsze w domu, bez przerwy, na późne popołudnie z dzieciakami. Wciągnęłam je w gotowanie razem ze mną w kuchni, oboje mają swój sprzęt (noże dziecięce Opinel są świetne), uwielbiają ten rytuał, a potem zabierają się za prace domowe, kąpiel i spanie.

Zwykle we wtorek, środę i czwartek wybieram się do Londynu, aby spotkać się z przyjaciółmi i zjeść coś ekscytującego.

Zawsze wyglądasz niesamowicie w ogrodniczkach i wiem, że twoje dzieci mają mnóstwo ogrodniczek w kropki. Ale czy Dotty powinna robić ogrodniczki dla dorosłych? Czy jesteście bliźniakami ze swoimi dziećmi?

JJ: Tak proszę! I nie, nie jestem zwolennikiem partnerstwa z moimi dziećmi! 

Czy ogrodniczki były częścią Twojego dzieciństwa? Jak sprawiają, że się czujesz?

JJ: Tak, nadal mam wszystkie moje stare pary. Zawsze napawają mnie nostalgią i radością.

Jakie trzy słowa kojarzą Ci się z ogrodniczkami?

JJ: Hałaśliwy, wyluzowany i na świeżym powietrzu.

Dlaczego ubieracie swoje dzieci w ogrodniczki?

JJ: Są idealnym ubrankiem dla dzieci. Super wygodne, trwałe i zabawne.

Jak dużą kontrolę masz nad tym, co noszą? A jeśli masz wybór, jaki jest Twój ulubiony strój dla nich – dla chłopców i dziewcząt?

JJ: Chłopcy - mieszanka ogrodniczek, luźnych lnianych koszul, bluz, dżinsów i sztruksów. Dla dziewcząt – mieszanka ogrodniczek, koszul, długich, zwiewnych sukienek w stylu cygańskim i dżinsów. Nie lubię zbyt wielu dziewczęcych rzeczy u dziewcząt. Jeśli mogę pomóc, dziewczyny ubierają się jak Tom Boys.

Jak myślisz, dlaczego ogrodniczki przetrwały próbę czasu?

JJ: Ponieważ są niezawodne, wytrzymałe i bardzo fajne!

Szybki czas wypalania…

Czy dla swoich dzieci wybieracie:

• Z nadrukiem czy gładki? Drukuje
• Zabawny czy ładny? Figlarny 
• Płeć czy neutralność? Neutralny
• Inteligentne czy swobodne? Zwykły 

Teraz twoja kolej… 

Idealny wieczór, czy musisz wyjść? Muszę wyjść (kilka wieczorów w tygodniu 😊)

Długodystansowe podróże czy wyprawy nad Morze Śródziemne? Med

Słodkie czy pikantne? Cząber

Fakt czy fikcja? Fikcja 

Magazyn czy dobra książka? Dobra książka 

Koktajl czy szampan? Koktajl 

Dni na plaży czy przytulne zimowe noce? Dzień Plaży

Wschodnie czy zachodnie wybrzeże? Wschód (żeby zobaczyć moją siostrę!)

Klasyczny czy dziwaczny? Idealnie oba 

Halloween czy Boże Narodzenie? Boże Narodzenie

Surf czy Turf? Darń

Zestaw pudełkowy czy film? Zestaw pudełkowy

-----

Restauracja Jemimy Dzika tarta znajduje się w Eccleston Yard w Londynie i serwuje prawdopodobnie najsmaczniejsze jedzenie w mieście! !